Der Bagel gehört zu den USA wie Vollkornbrot zu Deutschland. Doch auch hier erfreut sich der Hefering immer größerer Beliebtheit. Die besondere Kruste und Dichte des Bagels resultiert aus der Regulierung der Hefemenge, damit er nicht zu brotig wird und der Teig wird immer in Wasser gekocht und dann gebacken, bis er goldbraun ist. In Berlin gibt es inzwischen einige Bäckereien, bei denen man den fluffigen Ring genießen kann.

Wahrhaft Nahrhaft

Dieser Laden an der Revalerstraße 16 hat ein sehr charmantes Vintage-Aussehen. Hier werden alle Speisen, auch die Bagels, täglich frisch zubereitet und es gibt auch eine große Auswahl an saftigen Sandwiches. Man kann diese vor Ort in einer gemütlichen retro-inspirierten Atmosphäre genießen oder sie zum Mitnehmen bestellen.

Bagel, Coffee & Culture

In diesem malerischen Kreuzberger Lokal im Mehringdamm 66 wird die Dreifaltigkeit eines perfekten Morgens harmonisch zusammengeführt. Das Interieur bietet eine stimmungsvolle Atmosphäre und die beiden Brüder, denen der Laden gehört, haben eine große Leidenschaft für Kaffee. Dazu kann man die fluffigen, hausgemachten Bagels genießen, die immer frisch zubereitet werden.

Katie's Blue Cat Café

Dieses Café in der Friedelstraße 31 in Neukölln brüht nicht nur sehr starken Kaffee aus Bonanza, sondern verkauft auch gute Leckereien und Bagels, die schmecken wie von der anderen Seite des großen Teichs. Das Interieur ist ein charmantes Labyrinth aus Holz und Blautönen und Katie's serviert auch andere unkomplizierte und anglophonen Leckereien wie Crumpets, Pies, Anzac Biscuits und mehr.

Fine Bagels

Selbst wer in NYC geboren und aufgewachsen ist, kann bei diesen teigigen Köstlichkeiten in der Warschauerstraße 74 nicht die Nase rümpfen. Jeden Tag werden die Bagels frisch zubereitet, gekocht und gebacken, so wie sie sein sollen. Sie befinden sich in der Buchhandlung Shakespeare and Sons. Die ganze Atmosphäre ist gemütlich mit einer Prise Leichtigkeit. Wer Lust auf eine Auswahl an gut hausgemachten Bagels oder ein richtiges Lachs- und Frischkäse-Sandwich hat, sollte nicht weiter suchen.

Tags: bagels in berlin,explore berlin,berlin blog,Essen,Geschirr,Krapfen,Bagel